竹笋的家常菜做法大全，竹笋的家常菜做法大全做法

发布时间：2025-06-10 13:29:56 来源：悦刻官方直营站 作者：悦刻正品优购

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本文目录

1. 冬笋的家大全的家大全8种家常做法
2. 草笋的家常做法
3. 窝囊笋的家常做法

冬笋的8种家常做法

食材：冬笋1个 ，腊肉1小块
，常菜常菜生抽1勺 ，竹笋做法竹笋做法做法青蒜2根 ，家大全的家大全大蒜2瓣
，常菜常菜白糖1小勺，竹笋做法竹笋做法做法食盐少许，家大全的家大全食用油少许

?常菜常菜具体做法
：

1 、冬笋事先处理干净
，竹笋做法竹笋做法做法剥皮，家大全的家大全将冬笋切成稍微薄一点的常菜常菜片 ，在锅中添上水，将水烧开 ，放入一勺食盐 ，将切好的冬笋放入锅中焯水
。

2、2分钟的时间 ，将焯好水的冬笋从锅中捞出 ，过一遍凉水，控水 ，腊肉一小块，先放入锅中煮一煮
，捞出 ，将腊肉切成薄片 。

3 、大蒜剥皮后切成片，待将所有的食材准备好便可开始炒菜，在锅中添上少许的食用油，放入切好的腊肉，小火煎一煎 ，将腊肉的油脂煎出。

4、放入蒜片爆香 ，将之前煮过的笋片也放入在锅中 ，快速翻炒均匀，加上少许的生抽上色，然后再加上少许的白糖提鲜，翻炒均匀至入味
。

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、将青蒜的蒜白先下锅
，快速翻炒均匀后，加上少许的食盐调味，翻炒均匀后 ，加入青蒜叶放入锅中 ，快速翻炒至其变色，出锅。

草笋的家常做法

【原料】冬笋1500克  ，干草菇50克，熟火腿25克，肚肉500克，生油500克（耗100克），味精、精盐、芝麻油 、湿淀粉各适量 。【制作过程】1 、将冬笋去壳削净
 、洗净，用刀切成3厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用 。2、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净
，沥去水。肚肉片开炒盐  ，然后加入二汤、笋块、草菇 、焖约30分钟 ，取出肚肉，加入味精
、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上 ，起鼎装盘
，火腿片放在上面便成 。

窝囊笋的家常做法

柴笋的正宗做法

冬笋炒三丝用料：冬笋、香干、蒜 、葱白、姜 
、八角、料酒 、生抽 、白砂糖 、彩椒、芹菜、小米椒

1、冬笋剥皮后切条，用开水把冬笋浸泡10分钟左右备用。

2 、葱姜蒜小米椒八角备用 。

3、芹菜香干彩椒改刀备用 。

4、热锅冷油中放入少许白砂糖
 ，倒入沥干水分的冬笋翻炒片刻，加入些生抽上色且让其先入味，加入少量料酒继续去涩。

5、冬笋翻炒均匀大致入味后，起锅盛入容器中备用。

6、加入冷油，爆香姜葱蒜小米椒八角。

7、倒入香干，甜椒 
，芹菜继续翻炒均匀 ，再加入生抽，和少量盐让其入味。

8 、倒入备用炒好的冬笋继续翻炒 。

9 、出锅前撒上芹菜的叶子，再浇上一些花椒油即可
。

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